Receta saludable de galletas de chocolate

Receta saludable de Galletas de chocolate

Hoy os traemos una riquísima receta saludable de galletas de chocolate. La receta cuenta con dos peculiaridades:

  • Está hecha casi sin azúcares añadidos (aunque es posible sustituirlo por cualquier otro tipo de endulzante).
  • Se usa Harina de garbanzo, más baja en hidratos de carbono y alta en carga proteica.

Si te encanta el dulce tanto como a nosotros no dudes en realizar esta receta que te ayudará a quitar esos antojos de dulce, a la vez que aportas un alto grado de proteínas naturales en los diferentes alimentos que componen la receta.

 

- Ingredientes

Harina de garbanzo

150 gr.

Huevos

1 ud.

Clara de huevo

50 gr.

Cacao desgrasado en polvo

10 gr.

Chocolate Negro

40 gr.

Azúcar avainillada

10 gr.

Levadura química

1 cuch. de café

- Utensilios

¿No tienes alguno de los utensilios? Pulsa sobre cualquiera de ellos y hazte con uno:

 

- Pasos

  • En un recipiente mezclamos bien la harina de garbanzo con el cacao en polvo desgrasado, la azúcar avainillada y la levadura química.
  • En otro recipiente batimos el huevo y la clara
  • Mezclamos el huevo y la clara con la mezcla de la harina hasta obtener una masa compacta y unificada.
  • Comenzamos a realizar pequeñas bolitas y las ponemos en una bandeja de horno con papel de horno. Para el tamaño puedes ayudarte de una cucharilla de café. Para manejar la masa con las manos puedes mojarlas un poco en agua para evitar que se pegue en exceso. Aplasta la masa para que quede lo más plana posible, ya que en el horno se va a inflar.
  • Precalienta el horno a unos 180ºC y al horno durante unos 15 minutos.
  • Dejar enfriar y a comer.
 

- Valor nutricional

KCAL. Proteínas Carbohidratos Grasas
813
52 gr.
117 gr.
25 gr.

*Valor nutricional por cada galleta de la receta (16 unidades)

KCAL. Proteínas Carbohidratos Grasas
51 kcal.
3,25 gr.
7,31 gr.
1,56 gr.

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